23.5.19

POLEN ZAMANI
Arıcı Metin'in değerli izleyicileri, uzun bir aradan sonra yine birlikteyiz. Yurt dışı seyahati, sağlık sorunları, kış şartları derken uzun bir ara vermek zorunda kaldık. Mevsim şartları bizi tembelleştiriyor mu bilemiyorum ama Face'teki Arıcı Metin Grubundaki kısa paylaşımlarla yetinir oldum. Cep telefonu ile çektiğim fotoğrafları, bilgisayara aktarmakta yaşadığım sıkıntılar da, bu sayfaları güncellemekte gecikmeme nedenlerimden birisi...
Baharın gelişi ile birlikte bizim çalışma tempomuz da arttı. Arıların oğul vermesi, ramazan ayında çalışma programının değişmesi de bizi bilgisayardan uzaklaştırınca aksamalar daha da arttı ama bugün, bahçeye gitmeyince bilgisayarda biraz uğraşıp son durumlar hakkında bilgi verme fırsatını buldum.
Uzun sözün kısası, çok güzel bir bahar geçiriyoruz. Arılar, polen getirmeye başladı. Son günlerdeki fırtına ve yağışa rağmen, arılar polen taşımaya devam ediyorlar.
Polenlerin toplanmaya başlaması ile birlikte bizim arka plandaki çalışmalarımız da yoğunlaşıyor. Toplanan polenlerin elenip havalandırılarak nem oranının düşürülmesine başladık.
Polenin ayıklanarak temizlenip tüketilecek hale getirilmesinden sonra vakumlanarak hava ile irtibatının kesilmesi işlemleri başlayacak.
Nasipse Ramazan bayramının ardından dağıtıma başlarız.
Yeni polen sezonunun başlaması ile birlikte akla gelen bir soru da, polenin bu yılki fiyatı olacak tabii. Ekonomik açıdan ciddi bir sıkıntı dönemindeyiz. Her şeyin fiyatı sürekli artıyor ve biz sağlıklı, güvenilir gıdalara ulaşmakta giderek zorlanıyoruz. Yaşadığımız sıkıntılı dönemi  dikkate alarak, bu yıl ürünlerimize zam yapmamaya karar verdik. 250 gramlık bir paket polen, geçen seneki gibi, 40 lira olacak. Ancak kargo ücretinde oluşacak artışları yansıtmakla yetineceğiz.


 

20.1.19

Su Bazlı Propolis Ekstraktı
Güven Kapısı'nın değerli üyeleri, yeni parti su bazlı propolis ekstraktını hazırlamaya başlıyorum. Nasip olursa haftaya dağıtıma başlayacağım. Sipariş vermek isteyen arkadaşların özelden mesajlarını bekliyorum.
Propolisin fiyatı; seyahatim sırasında da çokça sorulduğu için tekrarlamak istiyorum. 20 ml'lik damlalıklı şişelerdeki su bazlı propolis ekstraktının fiyatı 35 tl+ 10 lira kargo ücreti olmak üzere toplam 45 liradır.
Kullanımı: Su bazlı propolis ekstraktında günlük koruyucu doz; her beş kiloya bir damla ölçüsündedir. Yani 60 kiloluk bir kişi için günlük koruyucu doz 12 damladır. Çocuklarda da doz; yine kilo ölçüsüne göredir. Örneğin çocuğunuz 30 kilo ise; günlük koruyucu doz 6 damla olacaktır. Yarım bardak su veya meyve suyuna damlattığınız propolis ekstraktını, akşam tok karnına vermeniz tavsiye edilir. Hastalık halinde bu ölçüleri bir miktar arttırabilirsiniz.
Saklanması: en çok gelen sorulardan birisi de; “Propolis ekstraktını nasıl muhafaza edeceğim?”dir. Propolis ekstraktını buzdolabında muhafaza etmeniz gerekiyor. Hazırlamış olduğum propolis ekstraktında, kıvam artt


ırıcı, koruyucu adı altında hiç bir katkı maddesi bulunmamaktadır. Uzun süre kullanılmaması halinde, şişeyi iyice çalkaladıktan sonra damlalığı doldurup kullanabilirsiniz.
NOT: Sizlerden ricam, propolis ekstraktını bir ilaç olarak düşünmeyip, bağışıklık sistemini koruyucu- güçlendirici bir besin desteği olarak değerlendirmeniz yararlı olacaktır..
Burada hatırlatmak istediğim bir konu da; Arı ürünlerinde bir standart olmadığıdır. Balı düşünün, bölgeden bölgeye, iklimden iklime balın aroması, değerleri değişir. Yine aynı şekilde; polen ve propolis için de bir standart yoktur. Propolisle ilgili ilk doktora tezlerinden birinde Kazan yöresi Propolis ile Marmaris yöresi propolisleri karşılıklı olarak incelenmiş; farklı sonuçlara erişilmiştir.
Yine aynı şekilde; propolis ekstraktı, önceleri alkolle hazırlanmış, sonra bu bazlı propolis ekstraktı aşamasına geçilmiş, son günlerde zeytinyağlı propolis ekstraktı piyasaya sürülmüştür. Yapılan çalışmalara göre; farklı şekillerde hazırlanan propolis ekstraklarında, farklı oranlarda etken maddeler çıkmıştır. Bu konuyla ilgili daha geniş bilgi için Güven Kapısı'nın dosyalar bölümündeki propolis dosyasını inceleyebilirsiniz.

29.8.18

Petek bal bitti.

Arıcı Metin'in değerli izleyicileri. Güveninize teşekkür ederim. Petek bal siparişleri tamamlandı.
Dediğim gibi bu yıl balımız çok az oldu. Dünkü duyurumdan sonra, gelen siparişlerle elimdeki petek balların tamamı sipariş listesini tamamladı. Bundan sonra petek bal siparişi alamıyacağım. Süzme bal, polen ve su bazlı propolis siparişlerini almaya devam ediyorum.

28.8.18

Bal satışına başlıyoruz.


 Arıcı Metin'in değerli izleyicileri.

Bal hasadını tamamladık. 
Bu sene, iklim koşulları, beklediğimizi bulamamıza neden oldu. 
Bal hasadı, geçtiğimiz yılın yaklaşık yarısı kadar.

Piyasanın içinde bulunduğu durumu, hep birlikte yaşıyoruz. Dolardaki oynaklık, hiç beklemediğimiz ürünlerde, karşımıza zam olarak çıktı.
 Cam kavanozundan strafor kutusuna kadar tüm ürünlere aşırı zam geldi. 
Bu sene balımızın çok az olması, bizi daha da zor duruma düşürdü. Biz de, geçen sene kilosunu 85 liraya verdiğimiz balı 100 liradan satışa çıkarmak zorunda kaldık.
Net bir kilo süzme bal ile net bir kilo petek balın kilo fiyatını 100 lira olarak belirledik.
Bal siparişi vermek isteyen arkadaşlar özelden, sipariş miktarı ile adres ve telefon bilgilerini iletirlerse ben de liste kaydına başlayacağım inşaallah. Dağıtıma başlamak, bir hafta 10 günümü alacak gibi görünüyor.

10.6.18

TEŞEKKÜR ve MİNİ ANKET


 Arıcı Metin'in değerli izleyicileri.

Bu hafta itibariyle, polen satışımızın birinci etabını tamamladık. Siparişlerin tamamını dağıttık. (Ancak ileri tarihli siparişler , zamanında teslim edilmek üzere, ayrıldı. Bu arada parasını gönderip de polenini alamıyan arkadaşlarımız varsa, onların da beni uyarmasını dilerim.)

Bayram tatili nedeniyle, ara verdiğimiz dağıtım işine, nasip olursa bayramdan sonra devam edeceğiz. Ancak iki arkadaşımızın, polenin paketlenme biçimine ilişkin yorumları nedeniyme, en az iki yıldan beri kullanan arkadaşlarımız başta olmak üzere bir mini anket yapmak istiyorum.
Anket sorumu sormadan önce; hem iki arkadaşımın düşüncesini ve benim gerekçemi paylaşmak isterim.

Bir arkadaşımız, polenin vakumlanması nedeniyle paketin yapıştığını ve polenin ezildiğini söyledi.
Başka bir arkadaşımız da; polenin kilitli poşet sayesinde derin dondurucuda daha kolay muhafaza edilebildiğini, vakumlu paket açıldıktan sonra derin dondurucuda muhafazasının zor olacağını söyledi.
Sizlerin düşünceleri ve önerileri; benim bundan sonraki çalışmalarıma, muhakkak, yön verecektir. Ancak ben ciddi bir masraf yaparak vakum sistemine geçerken; polenin havayla irtibatını kesip çok daha uzun süre muhafaza edilebilmesini amaçlamıştım.
Polenin kullanımı konusunda, sorular geldiği zaman; bir polen taneciğinin aslında onlarca polen taneciğinden meydana geldiğini, havanda dövülerek karışım haline getirilmesi gerektiğini, doğrudan tüketirken de iyice çiğnenmesi gerektiğini anlatıyorum.
Şimdi sizlerden ricam; Polenin eskisi gibi kilitli poşetle mi; yoksa vakumlu poşetle mi gönderilmesini tercih ettiğinizi yazmanız.
Cevaplarınız için şimdiden teşekkür ederim.

21.5.18

Dünya Arılar Günü


Bal arısı gen çeşitliliğiyle dünyada önemli ve büyük bir gen merkezi konumunda olan ülkemizde arıcılıkla ilgili faaliyetlerin güçlendirilmesine ve üreticilerin arıcılıkla ilgili bilinçlendirilmesine Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı büyük önem vermekte olup, bal kalitesini korurken, bal üretimini artırmak ve modernize etmek amacıyla teşvik ve hibeler yoluyla arıcılık sektörü desteklenmektedir.
Arıcılık, sadece tarımsal ve kırsal bir ekonomik faaliyet değil, aynı zamanda bitkilerin polinasyonuna sağladıkları katkılarla birlikte, ekosistemin devamlılığı için de son derece önemli bir faaliyettir. Bununla birlikte kırsaldan kente göçün önlenmesine katkı sağlayarak, kadınlardan, genç ve yaşlılara kadar geniş bir yelpazede çiftçilerin uğraşı alanı olabilecek bir ekonomik faaliyete dönüşmektedir.
Avrupa-Sibirya, Akdeniz ve İran-Turan olmak üzere 3 farklı biyocoğrafik bölgenin kesişme noktasında yer alan ülkemiz, üçte biri endemik olan yaklaşık 12.000 tür bitki çeşitliliğine ev sahipliği yapmakta ve yüz bin tonun üzerinde bal üretimiyle Dünyada Çin'den sonra ikinci sırada yer almaktadır. Dünyada bilinen ballı bitkiler florasının %75'ine sahip olan ülkemiz aynı zamanda dünya çam balı üretiminde %90'lara varan oranla en büyük payı almaktadır.
Söz konusu veriler ve bilgiler doğrultusunda, arıcılık sektöründeki ağırlığımız ve potansiyelimiz göz önünde bulundurulduğunda sektörün uluslararası arenada da geliştirilmesine yönelik çalışmalara ülke olarak önemli ölçüde destek vermekte olduğumuz ve bu girişimlerden biri olan Slovenya ile birlikte, aralarında ülkemizin de bulunduğu, 115 ülkenin ortak sunuculuğunda, 20 Mayıs tarihinin "Dünya Arı Günü" ilan edilmesine yönelik karar tasarısı, 20 Aralık 2017 tarihinde Birleşmiş Milletler Genel Kurulu'nda oybirliğiyle kabul edilmiştir.
Her yıl 20 Mayıs tarihinde düzenlenecek "Dünya Arı Günü" etkinlikleriyle, arıların ve diğer tozlayıcıların insanlık ve dünyamız için taşıdıkları önemin hatırlanması ve bu konuda bir farkındalık oluşturulması ayrıca düzenlenecek bu etkinliklerle Birleşmiş Milletler 2030 gündeminde tanımlanan Sürdürülebilir Kalkınma Hedeflerinin başarılmasına da katkı sağlayan biyoçeşitliliğin ve ekosistemin korunmasına dikkat çekilmesi hedeflenmektedir.

Bu kapsamda, konuyla ilgili farkındalığın artırılması ve imkanlar dahilinde çeşitli etkinliklerin düzenlenmesi hususunda ilgili üniversitelerin başta Ziraat ve Veteriner Fakülteleri olmak üzere ilgili bölümler nezdinde akademik personel ve öğrencilerine duyurulmaktadır.
Kaynak: www.yok.gov.tr







Arıların Günü


 Arıcıların en yoğun olduğu zamanlardayız. Tabii yoğunluk zamanı bölgeden bölgeye; arıcının çalışma tarzından tarzına değişiyor ama genelde en yoğun çalışmaların yapıldığı dönemdeyiz.
 Bir yandan arıların gelişimini takip edeceksin; öte yandan arıların oğula gitmesini engellemeye çalışacaksın. Oğul gelirse de ; sen nerden çıktın demek yerine hemen kovana alacaksın...
Bu sayılanlar, zaten her arıcının her zaman yaptığı işler. Biz, ilaveten polen toplama işiyle de uğraşıyoruz. (Tabii bizim sistem biraz farklı. Özellikle arısı çok olanlar poleni toplar, makineden geçirir, kurutur. Biz poleni toplar toplamaz ön elemeden geçirip şokluyoruz. ardından havalandırarak ayrıntılı ayıklama işleminden geçirip vakumluyoruz. Polenin toplandığı tazelikte muhafazası için; polenin fotoromanı başlıklı paylaşımı izleyebilirsiniz)




Tabii toplanan polenlerin dağıtımı da var ve o da ciddi zaman istiyor. Polen bekleyen arkadaşlarımdan sabır rica ediyorum.