13.8.19

Bal Hasadı 2019

Arıcı Metin'in değerli izleyicileri, bu sene de, Allah'ın izniyle, bal hasadını tamamladık.
Bayram tatili ve bölgemizi etkileyen aşırı sıcaklar bizleri biraz zorlasa da, hayırlısıyla bal hasadını bitirdik.
Tabii bal hasadı tamamlandı ama arılarla işlerimiz bitmedi. Şimdi arıların kışa hazırlanmasına yönelik çalışmalarımız başlayacak.
Bir yandan bahçe ve arılarla uğraşırken öte yandan balın dağıtıma hazırlanmasına yoğunlaşacağız.
Sipariş kayıtlarını hemen almaya başlayacağız ama dağıtıma başlamak için, sizden bir hafta izin isteyeceğiz.



7.7.19

Arıcı Metin'in değerli izleyicileri, güveninizle polen sezonunu tamamladık. Haziran ayında başladığımız polen toplama işlemini geçtiğimiz haftanın sonunda sonlandırdık. Bu arada propolis satışlarımız da, şimdilik, tamamlandı.
Bu sene, polenin çoğunluğunu arılara tahsis ettiğimiz için, topladığımız polen miktarı, geçen yıla göre daha düşük oranda gerçekleşti. Ancak polen siparişleri ile, toplama sürecimiz de, nerede ise başa baş gitti. Şu anda elimizde, bal ile birlikte almak üzere polen ayırttıran bir iki arkadaşımız ile, Polenlerini Ankara'da elden teslim alacağını söyleyen bir kaç arkadaşın poleni ayrılmış durumda. Bunun dışında elimizde yaklaşık 15 paket polen kaldı.
Propolis satışlarımız da, şimdilik sona erdi. Polen toplama işlemini sonlandırdığımız arılar, propolis toplamaya başladılar. Ancak arıların propolis toplaması, bal ve polen toplamasına benzemiyor. Arılar, balı ve poleni kilolarla toplarlarken, bizim istediğimiz standarttaki propolisi, gramlarla toplayabiliyorlar. Bu nedenle su bazlı propolis ekstraktı satışına, Eylül sonu, Ekim başına kadar ara verdik. Bu ara zarfında bal hasadı hazırlıklarına yoğunlaşmaya başladık.










23.5.19

POLEN ZAMANI
Arıcı Metin'in değerli izleyicileri, uzun bir aradan sonra yine birlikteyiz. Yurt dışı seyahati, sağlık sorunları, kış şartları derken uzun bir ara vermek zorunda kaldık. Mevsim şartları bizi tembelleştiriyor mu bilemiyorum ama Face'teki Arıcı Metin Grubundaki kısa paylaşımlarla yetinir oldum. Cep telefonu ile çektiğim fotoğrafları, bilgisayara aktarmakta yaşadığım sıkıntılar da, bu sayfaları güncellemekte gecikmeme nedenlerimden birisi...
Baharın gelişi ile birlikte bizim çalışma tempomuz da arttı. Arıların oğul vermesi, ramazan ayında çalışma programının değişmesi de bizi bilgisayardan uzaklaştırınca aksamalar daha da arttı ama bugün, bahçeye gitmeyince bilgisayarda biraz uğraşıp son durumlar hakkında bilgi verme fırsatını buldum.
Uzun sözün kısası, çok güzel bir bahar geçiriyoruz. Arılar, polen getirmeye başladı. Son günlerdeki fırtına ve yağışa rağmen, arılar polen taşımaya devam ediyorlar.
Polenlerin toplanmaya başlaması ile birlikte bizim arka plandaki çalışmalarımız da yoğunlaşıyor. Toplanan polenlerin elenip havalandırılarak nem oranının düşürülmesine başladık.
Polenin ayıklanarak temizlenip tüketilecek hale getirilmesinden sonra vakumlanarak hava ile irtibatının kesilmesi işlemleri başlayacak.
Nasipse Ramazan bayramının ardından dağıtıma başlarız.
Yeni polen sezonunun başlaması ile birlikte akla gelen bir soru da, polenin bu yılki fiyatı olacak tabii. Ekonomik açıdan ciddi bir sıkıntı dönemindeyiz. Her şeyin fiyatı sürekli artıyor ve biz sağlıklı, güvenilir gıdalara ulaşmakta giderek zorlanıyoruz. Yaşadığımız sıkıntılı dönemi  dikkate alarak, bu yıl ürünlerimize zam yapmamaya karar verdik. 250 gramlık bir paket polen, geçen seneki gibi, 40 lira olacak. Ancak kargo ücretinde oluşacak artışları yansıtmakla yetineceğiz.


 

20.1.19

Su Bazlı Propolis Ekstraktı
Güven Kapısı'nın değerli üyeleri, yeni parti su bazlı propolis ekstraktını hazırlamaya başlıyorum. Nasip olursa haftaya dağıtıma başlayacağım. Sipariş vermek isteyen arkadaşların özelden mesajlarını bekliyorum.
Propolisin fiyatı; seyahatim sırasında da çokça sorulduğu için tekrarlamak istiyorum. 20 ml'lik damlalıklı şişelerdeki su bazlı propolis ekstraktının fiyatı 35 tl+ 10 lira kargo ücreti olmak üzere toplam 45 liradır.
Kullanımı: Su bazlı propolis ekstraktında günlük koruyucu doz; her beş kiloya bir damla ölçüsündedir. Yani 60 kiloluk bir kişi için günlük koruyucu doz 12 damladır. Çocuklarda da doz; yine kilo ölçüsüne göredir. Örneğin çocuğunuz 30 kilo ise; günlük koruyucu doz 6 damla olacaktır. Yarım bardak su veya meyve suyuna damlattığınız propolis ekstraktını, akşam tok karnına vermeniz tavsiye edilir. Hastalık halinde bu ölçüleri bir miktar arttırabilirsiniz.
Saklanması: en çok gelen sorulardan birisi de; “Propolis ekstraktını nasıl muhafaza edeceğim?”dir. Propolis ekstraktını buzdolabında muhafaza etmeniz gerekiyor. Hazırlamış olduğum propolis ekstraktında, kıvam artt


ırıcı, koruyucu adı altında hiç bir katkı maddesi bulunmamaktadır. Uzun süre kullanılmaması halinde, şişeyi iyice çalkaladıktan sonra damlalığı doldurup kullanabilirsiniz.
NOT: Sizlerden ricam, propolis ekstraktını bir ilaç olarak düşünmeyip, bağışıklık sistemini koruyucu- güçlendirici bir besin desteği olarak değerlendirmeniz yararlı olacaktır..
Burada hatırlatmak istediğim bir konu da; Arı ürünlerinde bir standart olmadığıdır. Balı düşünün, bölgeden bölgeye, iklimden iklime balın aroması, değerleri değişir. Yine aynı şekilde; polen ve propolis için de bir standart yoktur. Propolisle ilgili ilk doktora tezlerinden birinde Kazan yöresi Propolis ile Marmaris yöresi propolisleri karşılıklı olarak incelenmiş; farklı sonuçlara erişilmiştir.
Yine aynı şekilde; propolis ekstraktı, önceleri alkolle hazırlanmış, sonra bu bazlı propolis ekstraktı aşamasına geçilmiş, son günlerde zeytinyağlı propolis ekstraktı piyasaya sürülmüştür. Yapılan çalışmalara göre; farklı şekillerde hazırlanan propolis ekstraklarında, farklı oranlarda etken maddeler çıkmıştır. Bu konuyla ilgili daha geniş bilgi için Güven Kapısı'nın dosyalar bölümündeki propolis dosyasını inceleyebilirsiniz.

29.8.18

Petek bal bitti.

Arıcı Metin'in değerli izleyicileri. Güveninize teşekkür ederim. Petek bal siparişleri tamamlandı.
Dediğim gibi bu yıl balımız çok az oldu. Dünkü duyurumdan sonra, gelen siparişlerle elimdeki petek balların tamamı sipariş listesini tamamladı. Bundan sonra petek bal siparişi alamıyacağım. Süzme bal, polen ve su bazlı propolis siparişlerini almaya devam ediyorum.

28.8.18

Bal satışına başlıyoruz.


 Arıcı Metin'in değerli izleyicileri.

Bal hasadını tamamladık. 
Bu sene, iklim koşulları, beklediğimizi bulamamıza neden oldu. 
Bal hasadı, geçtiğimiz yılın yaklaşık yarısı kadar.

Piyasanın içinde bulunduğu durumu, hep birlikte yaşıyoruz. Dolardaki oynaklık, hiç beklemediğimiz ürünlerde, karşımıza zam olarak çıktı.
 Cam kavanozundan strafor kutusuna kadar tüm ürünlere aşırı zam geldi. 
Bu sene balımızın çok az olması, bizi daha da zor duruma düşürdü. Biz de, geçen sene kilosunu 85 liraya verdiğimiz balı 100 liradan satışa çıkarmak zorunda kaldık.
Net bir kilo süzme bal ile net bir kilo petek balın kilo fiyatını 100 lira olarak belirledik.
Bal siparişi vermek isteyen arkadaşlar özelden, sipariş miktarı ile adres ve telefon bilgilerini iletirlerse ben de liste kaydına başlayacağım inşaallah. Dağıtıma başlamak, bir hafta 10 günümü alacak gibi görünüyor.

10.6.18

TEŞEKKÜR ve MİNİ ANKET


 Arıcı Metin'in değerli izleyicileri.

Bu hafta itibariyle, polen satışımızın birinci etabını tamamladık. Siparişlerin tamamını dağıttık. (Ancak ileri tarihli siparişler , zamanında teslim edilmek üzere, ayrıldı. Bu arada parasını gönderip de polenini alamıyan arkadaşlarımız varsa, onların da beni uyarmasını dilerim.)

Bayram tatili nedeniyle, ara verdiğimiz dağıtım işine, nasip olursa bayramdan sonra devam edeceğiz. Ancak iki arkadaşımızın, polenin paketlenme biçimine ilişkin yorumları nedeniyme, en az iki yıldan beri kullanan arkadaşlarımız başta olmak üzere bir mini anket yapmak istiyorum.
Anket sorumu sormadan önce; hem iki arkadaşımın düşüncesini ve benim gerekçemi paylaşmak isterim.

Bir arkadaşımız, polenin vakumlanması nedeniyle paketin yapıştığını ve polenin ezildiğini söyledi.
Başka bir arkadaşımız da; polenin kilitli poşet sayesinde derin dondurucuda daha kolay muhafaza edilebildiğini, vakumlu paket açıldıktan sonra derin dondurucuda muhafazasının zor olacağını söyledi.
Sizlerin düşünceleri ve önerileri; benim bundan sonraki çalışmalarıma, muhakkak, yön verecektir. Ancak ben ciddi bir masraf yaparak vakum sistemine geçerken; polenin havayla irtibatını kesip çok daha uzun süre muhafaza edilebilmesini amaçlamıştım.
Polenin kullanımı konusunda, sorular geldiği zaman; bir polen taneciğinin aslında onlarca polen taneciğinden meydana geldiğini, havanda dövülerek karışım haline getirilmesi gerektiğini, doğrudan tüketirken de iyice çiğnenmesi gerektiğini anlatıyorum.
Şimdi sizlerden ricam; Polenin eskisi gibi kilitli poşetle mi; yoksa vakumlu poşetle mi gönderilmesini tercih ettiğinizi yazmanız.
Cevaplarınız için şimdiden teşekkür ederim.